今年7月，贵州省妇女联合会发起“赋能妇女创业助力乡村振兴”——2022年“助黔货出山·看贵州巧厨娘”品牌活动。在铜仁市妇联的精心组织下，全市“巧厨娘”们积极响应，拿出各自的看家本领，呈现出一道道各具特色的健康美食。在2022年贵州巧厨娘创业创新成果发布会上，我市获得“十佳贵州巧厨娘”2名，“优秀贵州巧厨娘”2名，“贵州巧厨娘·乡愁美味”优秀菜品4道。

让我们来一场视觉与味觉的盛宴吧！偷偷的告诉你，不想成为“厨房小白”也可以跟着学哦。

今天，展播“贵州优秀巧厨娘”沿河罗秀珍的特色美食——糯米包子。

制作者： 罗秀珍

选送单位：沿河县妇女联合会

菜品介绍：沿河糥米包子选用农家糖米、粘米，按10：1比例制作，浸泡3-5小时，反复淘洗至没有浑水，滤干打成细粉。再用20%细粉加热水拌成熟粉浆，加生粉揉成鸡蛋大小的粉团。刚出炉的糯米包子热气腾腾、香气四溢、晶莹剔透，用筷子挑起一口咬下去，油汁迅速溢出，顺着嘴角四处流淌。糯米、猪肉和葱蒜混合的香味在空气中逗留，引起食欲的膨胀，再吃一口，鲜美可口、油而不膩，香味从舌尖一直润到心里。