今年7月，贵州省妇女联合会发起“赋能妇女创业助力乡村振兴”——2022年“助黔货出山·看贵州巧厨娘”品牌活动。在铜仁市妇联的精心组织下，全市“巧厨娘”们积极响应，拿出各自的看家本领，呈现出一道道各具特色的健康美食。在2022年贵州巧厨娘创业创新成果发布会上，我市获得“十佳贵州巧厨娘”2名，“优秀贵州巧厨娘”2名，“贵州巧厨娘·乡愁美味”优秀菜品4道。

让我们来一场视觉与味觉的盛宴吧！偷偷的告诉你，不想成为“厨房小白”也可以跟着学哦。

今天，展播“贵州十佳巧厨娘”晏芬、罗芳带来的贵州名菜——折耳根炒腊肉。

制作者：晏芬、罗芳（德江县灵犀酒店）

选送单位：德江县妇女联合会

菜品介绍：折耳根炒腊肉是贵州的名菜，是大众家庭的开胃菜。主要食材为腊肉、折耳根，调料为花椒、干辣椒、大蒜苗等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。